эфирное число эфирномасличного продукта

 

эфирное число эфирномасличного продукта
Содержание сложных эфиров в эфирномасличном продукте, определяемое количеством гидроксида калия, необходимого для нейтрализации кислот, полученных гидролизом сложных эфиров, содержащихся в 1 г анализируемого продукта.
Примечание
К сложным эфирам относят соединения терпеновых спиртов с карбоновыми кислотами: уксусной, муравьиной, пропионовой, масляной, валериановой.
[ГОСТ Р 53043-2008]

Тематики

• сырье эфирномасличное

Обобщающие термины

• показатели качества эфирномасличной продукции